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现发布2017年度籼米品尝评分参考样品如下: 样品名称 标准号 标准描述 制作单位适用标准籼米品尝评分参考样品LS/T1535-2017综合评分78分,不确定度:±0.29其中:气味16分,不确定度:±0.11;颜色6分,不确定度:±0.09;光泽度6分,不确定度:±0.13;完整性4分,不确定度:±0.09;粘性7分,不确定度:±0.13;弹性8分,不确定度:±0.17;硬度8分,不确定度:±0.09;滋味20分,不确定度:±0.19;冷饭质地3分,不确定度:±0.12。国家粮食局科学研究院广西壮族自治区粮油质量检验站GB/T15682-2008籼米品尝评分参考样品有效期:2017年8月20日~2018年2月20日 特此通告。 附件:1.2017年度籼米品尝评分参考样品制定单位 国家粮食局 |